Broodje vooraf  6.75
Breekbroodje, bruschetta, aioli

Sushi (woensdag t/m zaterdag)
Bekijk ons sushi menu in het menu onder lunchkaart! Onze sushi-chef is aanwezig van woensdag t/m zaterdag.

Carpaccio  14
Zongedroogde tomaten, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, Focaccia

Trio van vis   15
Gerookte zalm, paling, rivierkreeft, citroenmayonaise, Focaccia

Beef Tataki   14.5
Flamed beef, wakamé, gebakken uitjes, Ponzu dressing, sesam

Burrata  13.25
Burrata, tomaat, geroosterde amandelen, honing chili dressing

Gamba’s piri piri  14
8 Black Tiger gamba’s, wokgroenten, piri piri saus

Entrecote  28.5
250 gram gegrilde Taurus Gold entrecote, tijm jus en kruidenboter

Maïskip  24.5
Zachtgegaarde maiskipfilet omwikkeld met Parmaham, salie en romige truffelsaus

Varkenshaas  24.5
Varkenshaas medaillons met brie en spek, pepersaus

Saté  22
Gegrilde kippendijensaté, satésaus, kroepoek, atjar, gebakken uitjes 

Sticky spareribs  23.5
400 gram huisgemarineerde spareribs, knoflooksaus, srirachamayonaise

Zeebaars  24.5
Gegrilde zeebaarsfilet met een frisse antiboise van tomaat en kappertjes

Zalm  24.5
Gegrilde zalmfilet, Oosterse Miso saus, furikake en sesam

Ravioli  19
Truffel & bospaddenstoelen ravioli, truffelsaus, spinazie en Parmezaanse kaas

Staal’s Smash burger  19
Gegrilde smashburger, bacon, cheddar, uiencompote, srirachamayonaise, brioche

Staal’s Vega burger  19
Vegetarische burger, uiencompote, cheddar, srirachamayonaise, brioche

Surf & Turf plateau (voor 2 personen) 29 p.p.
Diamanthaas, spareribs, zeebaars, gamba’s, antiboise, pepersaus

Chef special  dagprijs
Wisselend gerecht van de chef. Vraag de bediening naar de special.