Broodje vooraf  6.75
Breekbroodje, aioli, bruschetta

Sushi (donderdag t/m zaterdag)
Bekijk ons sushi menu in het menu onder het kopje “sushi”! Onze sushi-chef is aanwezig van donderdag t/m zaterdag.

Carpaccio  14
Zongedroogde tomaten, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise, Focaccia

Trio van vis  15.5
Gerookte zalm, paling, Hollandse garnalen, citroenmayonaise, Focaccia

Zalm Tataki   15
Gemarineerde zalm, wakamé, gebakken uitjes, Ponzu dressing, sesam

Burrata 13.25
Burrata, tomaat, geroosterde amandelen, honing chili dressing

Gamba’s pill pill  14
Black Tiger gamba’s, knoflookolie, rode peper, broodje om mee te dippen

Runderbavette  27.5
200 gram Taurus Gold bavette, seizoensgroenten, saus chimichurri

Ossenhaasspies  27.5
180 gram gegrilde ossenhaas, seizoensgroenten, pepersaus

Surf & Turf  25
Gegrilde kalfsoester, Black Tiger gamba’s, gepofte knoflookjus

Saté 22
Kippendijensaté, atjar, gebakken ui,  satésaus, kroepoek

Sticky spareribs  23.5
Huisgemarineerd en gegaard, knoflooksaus, srirachamayonaise

Zalm  24.5
Gegrilde zalmfilet, furikake, seizoensgroenten, Japanse beurre blanc

Zeebaars 25
Gegrilde zeebaarsfilet, seizoensgroenten, saus antiboise

Truffel risotto  19.5
Romige risotto, truffel, bospaddenstoelen,  gerookte amandelen, Parmezaanse kaas

Staal’s Smash burger  19
Gegrilde smashburger, bacon, cheddar, uiencompote, truffelmayonaise, brioche

Staal’s Shared Dining (voor 2 personen) 29 p.p.
Kies samen per plateau drie verschillende items, U heeft de keuze uit de volgende gerechtjes: Ossenhaasspies, saté, spareribs, zalmfilet, zeebaars, risotto

Chef special  dagprijs
Wisselend gerecht van de chef. Vraag de bediening naar de special.